Restoran işletmecileri: 500 bin kişi işini kaybedebilir

Tüm Lokantalar ve Turizmciler Derneği TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, sektörün çok büyük kasvette olduğunu vurguladı.

Bingöl, Kısa Çalışma Tahsisatı’nin uzamasına bağlı olarak istihdamda farklılık olacağını, 300 bin ila 500 bin bireyin işten çıkarılacağını öngördüklerini açıkladı.

TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, 15 günlük kademeli bayağılaşma yarıyılı hakkında Bloomberg HT’nin sorularını cevapladı.

Ramazan Bingöl, sektör genelinde bütün bir bayağılaşma ya da en azından HES kodu ile suratla 50 kapasite uygulamasına geçileceğini beklediklerini söyledi. Alınan kararın sektörü hayal kırıklığına uğrattığını söyleyen Bingöl, sektördeki bir hayli firmanın ‘batma noktasında’ olduğunu açıkladı.

Koli servisin şirketlerin cirosunun yüzde 20’sini karşıladığını aktaran Bingöl, “Ambalaj maliyetleri yüzde 200’e yakın arkasıydı. Çiğ madde maliyetlerinde yaşanan çoğalışa paralel olarak maliyet çoğalışı olacak” dedi.

Bingöl sektörün çok büyük kasvette olduğunu vurguladığı konuşmasında, Kısa Çalışma Tahsisatı’nin uzamasına bağlı olarak istihdamda farklılık olacağını, 300 bin ila 500 bin bireyin işten çıkarılacağını öngördüklerini açıkladı.

Türkiye’de yalnızca otellerin değil, 150 bine yakın kafe ve lokantanın da turizme hizmet ettiğini aktaran Bingöl, Turizm ve Kültür Bakanlığı’nın sektöre ‘sahip çıkması’ gerektiğini söyledi.

Kaynak: www.patronlardunyasi.com
URL: https://www.patronlardunyasi.com/haber/Restoran-isletmecileri- 500-bin-kisi-isini-kaybedebilir/250480